来自大别山深处的美味，选用小指粗细的嫩笋，人工精心挑拣。原料在野外自然生长，人工新鲜采摘下新鲜的小笋，清洗烘干，精剪晾晒而成，我们的笋丝不含添加剂，呈现出竹笋的原色，带有淡淡的竹香味，易于泡发，泡发率高。笋丝只留竹笋幼嫩的部分，泡发后肉质脆嫩，鲜香味美，用它来烹饪笋干老鸭汤、笋丝烧腊肉都是老少皆宜的一道美味佳肴。
大别山原产地金寨县生长，大小在3cm左右，菇香浓郁，口感鲜嫩，根蒂短小，泡发率高，同时被中国食用菌协会授牌“中国好香菇”。
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