1、市级‘非物质文化遗产’传统工艺‘纯手工’制作，由几十年做面经验的老师傅历经十八道工序二十余小时制作的一碗好面；
2、手工挂面独特的制作技艺在发酵时会留下小孔，让挂面易煮不浓汤（煮3分钟左右即熟），小孔会吸入汤汁，让味道更加鲜美、劲道、爽滑；
3、在手工挂面传统技艺基础上，创新改良室内生产（更卫生、健康、安全），利用现代科技标准化管理，严格把控食品安全质量，拥有粮食加工品（手工挂面）的生产质量管理体系认证；
4、优选小麦粉、食用盐、水；不含任何添加剂防腐剂，做的用心才能吃的放心；
5、先徽挂面是老乡鸡供应商（全国1000家直营店）。老乡鸡：全国中式快餐榜首；
6、手工挂面在制作时已放入适量的食用盐，直接煮熟食用即可，无需加盐，简单易操作
7、葱油拌面：秘制葱油，慢火熬制，葱香四溢，浓香扑鼻。面香、酱香、油香、葱香，鲜香浓郁，酱、油、葱、鲜及淡淡的回甘让人欲罢不能
8、麻辣拌面：入口麻与辣相辅相成，鲜香麻辣，爽滑Q弹，吃了第一口就想吃第二口；想出汗的时候，来碗先徽麻辣拌面，吃出开心，吃出爱。
9、藤椒汤面：选自四川洪雅藤椒，汤底鲜麻不辣，椒麻鲜香，秘制汤包，脱水蔬菜包，最大程度保留蔬菜的营养元素与口感。
10、番茄汤面：番茄汤底酸甜适中，挂面孔锁满浓郁的番茄汤汁，口感劲道弹牙，易煮不浓汤。
